Kalendar turističkih manifestacija u Srbiji

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Beograd: Festival srpskih vina i rakije

Svečano otvaranje Festivala srpskih vina i rakije i proglašenje rezultata za najbolje ocenjeno srpsko vino biće održano u petak u hotelu Kraun plaza

BEOGRAD - Svečano otvaranje Festivala srpskih vina i rakije i proglašenje rezultata za najbolje ocenjeno srpsko vino biće održano sutra u hotelu Kraun plaza, najavila je Privredna komora Beograda.

Festival je od posebnog značaja za nove i mlade vinarije i proizvođače rakije, koji u dva dana Festivala imaju priliku da se predstave velikoj beogradskoj publici i tako iskoriste mogućnost da osvoje tržište za plasman svojih proizvoda.

Na svečanom otvaranju Festivala, prisutnima će se obratiti i dodeliti jednu od šampionskih titula za najbolje ocenjeno srpsko vino, predsednik Privredne komore Beograda Milivoje Miletić.

Takmičenje za senzornu ocenu kvaliteta srpskih vina, odvijaće se po strogim pravilima Međunarodne organizacije za vino i lozu-OIV, sa sedištem u Parizu.

Članovi panela su priznati ocenjivači na prestižnim evropskim i svetskim takmičenjima, čime se obezbeđuje stručnost, kvalitet i nepristrasnost ocenjivanja vina na slepo.

U komori ocenjuju da to ima veliki značaj za promociju vinarstva, kao porodične delatnosti i posebno za kvalitet srpskih vina, koje ne zaostaje za svetskim. To je takmičenje jedino u Srbiji čije rezultate priznaje Ministarstvo poljoprivrede za kategorizaciju kvaliteta vina.

Festival organizuje Udruženje "Srpsko vino" u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede i Pireus bankom, uz podršku Udruženja vinara i vinogradara Srbije, Udruženja somelijera Srbije i Turističke organizacije Beograda.

novosti

G o o g l e

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Dani turske kuhinje u Beogradu

Manifestacija Dani turske kuhinje počeće u ponedeljak u Hotelu Hajat, uz podršku Turkiš Erlajnsa i trajaće do 2. novembra

Manifestacija Dani turske kuhinje počeće u ponedeljak u Hotelu Hajat, uz podršku Turkiš Erlajnsa i trajaće do 2. novembra.

Gostujući šefovi kuhinje hotela Grand Hajat iz Istanbula Turan Akaja i Vejsel Adijaman, zajedno sa kulinarskim timom beogradskog Hajata, pripremaće tradicionalne turske specijalitete, pikantne umake i jedinstvene kombinacije potpuno svežih sastojaka: povrća, egzotičnog voća, začinskog bilja, mesa, ribe i morskih plodova.

Turska se kuhinja temelji na raznovrsnim prvoklasnim i svežim namirnicama, a njena tajna leži u harmoničnom kombinovanju različitih sastojaka i rafiniranom korišćenju raznolikih začina.

U turskim tanjirima se susreću istok i zapad, pa se prepoznaju kulinarski uticaji različitih istorijskih razdoblja, podneblja i kultura: vizantijske, osmanske, balkanske, mediteranske, persijske, islamsko-arapske, indijske….

U Turskoj se svakodnevno jede u društvu rođaka, komšija, prijatelja i poznanika, a postoje tri glavna obroka, doručak, ručak i večera.

Za doručak je uobičajen hleb, voćni namazi, med, sir, masline, sveže povrće, paprika, krastavci i paradajz i suhomesnati proizvodi, kao što je sudžuk. Tu su i jaja spremljena na različite načine, kuvana, pečena sama ili s povrćem, odnosno sirom.

Ujutro se pije čaj, kafa, zaslađeno mleko, voćni sirupi, posebno od grožđa.

Ručak se jede kod kuće ili u društvu, u restoranima, najčešće u zalogajnicama (lokanta) u kojima se nudi nekoliko dnevnih jelovnika s malim toplim jelima, među kojima su najčešće supe, meso i povrće sa roštilja, deserti i voće. I kod kuće se za ručak spremaju mala jela koja ne zahtevaju dužu pripremu.

Večera se sastoji od nekoliko vrsta pređela, supe, glavnog jela, priloga, salate i deserta. Večera se i običnim danom jede u društvu koje se okuplja i bez posebnog poziva, a kako se servira i više od desetak različitih jela, može trajati satima.

Započinje aperitivom, a za pređelo se serviraju razna mala jela, najčešće od mesa, ribe, plodova mora, povrća i sira.

Omiljeni turski napitak kafa tradicionalno se sprema u džezvi, tako da se u njoj na laganoj vatri istovremeno zagrevaju voda, kafa i šećer. Kada napitak postane penast sipa se u se u male šoljice i servira.

Turci i dalje vole i kafu i gledanje u šolju, ali je nakon što su izgubili Jemen, nacionalni napitak postao čaj, koji se je vrlo gust, pa ga svako sam prema svom ukusu razređuje vrućom vodom iz samovara.

novosti

Braca · **Poslato:** 15 Nov 2014, 17:47

Seksi salata, kitnikez i "ekvadorski pekmez"

| Izvor: Tanjug

Posetioci Sajma zimnice, koji je u predhodna tri dana održan na novosadskom SPENS-u, imali su priliku da po povoljnim cenama kupe razne vrste ajvara, kompota, sokova i drugu zimnicu, a najveću pažnju privukli su donaći srpski pekmez od kajsija koji je kuvala i prodavala jedna Ekvadorka, slatkiš "Kitnikez" u narodu poznat kao sir od dunja, te "seksi salata" na štandu na kome su se prodavali domaći proizvodi sa Kopaonika.

Ekvadorka Gabrijela Mirković Mendosa Rejes rekla je Tanjugu da je u Srbiju došla pre četiri godine, da živi u okolini Novog Sada i da se sa svojim suprugom bavi voćarstvom i proizvodnjom pekmeza.

"Imamo našu plantažu kajsija u Čortanovcima i proizvodimo domaći pekmez koji je bez konzervansa", kaže Mirković Mednosa Rejes, ističući da dok nije došla u Srbiju nije ni znala da postoji domaći pekmez jer se u Ekvadoru ne pravi.

Recept za pravljenje pekmeza je, kako kaže, dobila od baka u komšiluku i vođena znatiželjom rešila je da proba sama da ga napravi, a koliko joj je "ručni rad" uspeo najbolje govori činjenica da se sada ozbiljno bavi pravljenjem i prodajom pekmeza od kajsija.

Gabrijela kaže da u Ekvadoru niko nikada nije pravio pekmez zato što je tamo jako toplo, što se uvek može naći sveže voće i što nema potrebe da se pravi zimnica jer prave zime i nema.

"Prvi put kada sam probala domaći pekmez, ja sam se oduševila i mislim da ne postoji ništa ukusnije od toga, pa mi nije jasno zašto se ne pravi u Ekvadoru. Jako bih volela da napravim pekmez od manga jer ga u Ekvadoru ima u ogromnim količinama", rekla je Gabrijela dodajući da veruje da će joj se ta želje i ostvariti.

Ipak, nije joj jasno zašto se u Srbiji češće ne pravi domaći pekmez kada voća ima u izobilju, već se kupuje u prodavnicama onaj industrijski sa konzervansom.

Može se desiti da zahvaljujući Gabrijeli Mirković Mendosa Rejes domaći pekmez postane i cenjen i značajan proizvod u Ekvadoru, jer kako navodi, njena majka je prošle godine bila u Srbiji i jako su joj se svideli i pekmez i mnogi drugi domaći proizvodi pa je prikupila recepte za njihovo prvaljenje.

Tako će Gabrijelu prilikom njenog narednog odlaska u rodni Ekvador možda na stolu sačekati i tegla sa domaćim pekmezom od manga.

Na desetak metara od štanda na kome je Gabrijela prodavala svoj domaći pekmez sa kajsijama nalazio se štand na kojem je Janoš Ćepi iz Novog Sada prodavao domaće proizvode. Njih su na svojim imanjima u podnožju Kopaonika proizvela tri mlada bračna para, koja su se još pre desetak godina udružila i zajednički se bave poljoprivrednom proizvodnjom.

Ćepi je rekao Tanjugu da su svi proizvodi koji su izloženi na tom štadu (domaći ajvar, med, kisela paprika, kompoti, pemezi, vino, rakija) rezultat individulane proizvodnje, te da su pomenuti proizvođači vrlo blizu dobijanju sertifikata koji bi im omogućio izvoz pomenutih proizvoda za koje, kako je istakao, vlada veliko interesovanje u inostranstvu.

Ipak, pored obimne i raznolike ponude daleko najveće interesovanje posetilaca tog štanda privukle su tegle sa etiketom "seksi salata".

"To je brendiran proizvod sa Kopaonika. Mi smo ga i brendirali kao srpski proizvod i tako će se i zvati ako se bude izvozio u inostranstvo. ‘Seksi salata’ se sastoji od prirodnog meda, oraha, suvih šljiva, maline, lešnika, badema, smokava… Jednom rečju sve ono što rodi u šumi i oko šume je upakovano u tegli", kaže Ćepi i uz šeretski osmeh dodaje da "salata" služi za "osveženje i imunitete, za posle ručka i pre večere, te pred spavanje i u ranu zoru".

Na ovogodišnjem Sajmu zimnice mogao se pronaći i sada već pomalo i zaboravljeni stari vojvođanski slatkiš "Kitnikez", koji je bio izložen na štandu gazdinstva Radukin iz Titela.

"Taj slatkiš su pravile naše prabake i to je jedino što nam je ostalo Austrougara. To je bio jedini slatkiš u ono vreme koji je mogao da preživi zimu, jer tada nije bilo konzeravnsa", rekla je Tanjugu Jovana Vučić.

Ona je pojasnila da se "Kitnikez" pravi od šećera i dunja i da postoji i varijacija u kojoj se šećeru i dunjama dodaju i orasi.

"Kintikez", po rečima Vučićeve, u prevodu sa austrougarskog znači "sir od dunja" i pod tim nazivom je i bio poznat u narodu. "U Španiji ga zovu 'menbrilu' i Italiji 'kotunjata', a u Španiji se čak konzumira uz pravi sir", rekla je Vučićeva.

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

FRANCUSKA NEDELJA: Specijaliteti, vina kao i sajam zapošljavanja u znak prijateljstva dva naroda

Manifestacija "Francuska nedelja", tokom koje će biti promovisani francuski proizvodi, ali i francusko-srpske ekonomske, istorijske i kulturne veze, trajaće do 23. novembra.

Organizator druge manifestacije za redom je Francusko-srpska privredna komora, u saradnji sa njenim članicama.

Samo nedelju dana nakon posete francuskog premijera Manuela Valsa Srbiji, više događaja će podsetiti srpsku javnost na neraskidivost francusko-srpskih veza, navela je u saopštenju Francusko-srpska privredna komora.

Gastronomija, kao jedan od najvećih simbola Francuske, biće posebno obeležena u okviru Francuske nedelje kroz dva događaja.

Najpre će u saradnji sa preduzećem Lesaffre, biti održana Pekarska radionica, na kojoj će zvanice moći da nauče kako se prave francuski krosani i bageti.

Kroz Gastronomsku radionicu, prijatelji i gosti ČIFS biće u mogućnosti da prisustvuju kulinarskim vratolomijama kuvara i da učestvuju u spremanju, a zatim i da degustiraju francuske specijalitete, uz najbolja francuska vina.

Francusko-srpski sajam zapošljavanja svečano će biti otvoren 19. novembra u galeriji ULUS uz prisustvo predsednika Francusko-srpske privredne komore, Patrika Kolena, kao i predstavnika francuske poslovne zajednice u Srbiji.

Sajam je, pre svega, namenjen studentima i nezaposlenim licima, i omogućiće im da se upoznaju sa nekim od francuskih i srpskih firmi članica ČIFS, saznaju šta budući poslodavci očekuju od njih i predaju svoje radne biografije potencijalnim poslodavcima.

Za studente je namenjana i tribina na temu Korporacija za početnike, koja će se održati 20. novembra u Mikser hausu sa posebnim osvrtom na to kako korporacija razvija talente, zašto je važno koristiti napredne tehnologije, zašto nikad ne prestajemo da učimo, kolika je prednost mladih što već koriste društvene mreže, pametne telefone, i slično.

Francuska nedelja biće zatvorena četvorodnevnom izložbom "Sećanje na Veliki rat" u Kinoteci, od 20. do 23. novembra, koja je posvećena Prvom svetskom ratu kao događaju koji je imao najveći značaj za francusko-srpske odnose.

24 sata

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Dani antikviteta u Beogradu

Tradicionalna manifestacija "Antico fest" održaće se od danas do 26. novembra u Beogradu.

Ljubitelji antikviteta na ovoj manifestaciji moći će da razgledaju stare eksponate i sačuvaju ove izuzetne vrednosti od zaborava.

Posetioci će imati priliku da pogledaju i kupe brojne eksponate i predmete iz oblasti filatelije, numizmatike, faleristike, kao i komade starog oružja, starog nakita, satova, antikvarnog posuđa, nameštaja i knjiga.

U toku trajanja trodnevne manifestacije, svakog dana od 10 do 22 sata, biće organizovane i besplatne konsultacije sa poznavaocima procenjivanje vrednosti umetnina.

Manifestacija se održava u atrijumu Delta sitija.

24 sata

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Pršutijada u Mačkatu od 9. januara

Tradicionalni sajam suhomesnatih proizvoda poznatiji kao Pršutijada, pod sloganom "Sa visina od davnina", biće održan u Mačkatu od 9. do 11. januara

ČAJETINA -Tradicionalni sajam suhomesnatih proizvoda poznatiji kao Pršutijada, pod sloganom "Sa visina od davnina", biće održan u Mačkatu od 9. do 11. januara 2015. godine, saopšteno je danas iz opštine Čajetina.

Na ovoj manifestaciji proizvođači mesa i mesnih prerađevina predstaviće svoje proizvode, a žiri će odlučiti o najboljima.

Svečano otvaranje sajma predviđeno je 9. januara 2015., kao i proglašenje pobednika, u okviru koga će posetioci imati priliku da vide nastup kulturno umetničkih društava, trubača i izvornih pevačkih grupa.

Ovogodišnji sajam podržan je u okviru SWG projekta "Pristup baziran na razvoju teritorije na Zapadnom Balkanu - 2 faza", a finansiran od strane EU.

Kontrolu kvaliteta vrši SGS - vodeća svetska kompanija za kontrolisanje, verifikaciju, ispitivanje i sertifikaciju.

Organizatori sajma su robni proizvođači, crkvena opština Mačkat, JP Kulturno sportski centar "Čajetina", PD "Zlatiborski eko agrar", Turistička organizacija Zlatibor i opština Čajetina.

novosti

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Praznik za ljubitelje slanine

U Kačarevu danas počinje 28. Slaninijada na kojoj će svoje proizvode od mesa predstaviti oko 300 izlagača iz cele Srbije.

Očekuje se da će na ovoj tradicionalnoj manifestaciji, koja traje do 15. februara, biti izloženo preko 100 tona slanine i ostalih mesnih proizvoda.

Tokom sva četiri dana trajanja ove izložbeno-prodajne manifestacije, pored takmičenja za najbolju domaću i industrijsku slaninu, biće organizovana i takmičenja u topljenju slanine, spremanju svinjskog paprikaša i slaninarskog pasulja, ali i predstavljanje kasapskih veština pravljenja kobasica i topljenja čvaraka.

Prema rečima organizatora, Turističke organizacije Pančevo i Turističkog kluba Kačarevo, prošle godine Slaninijadu je posetilo oko 100.000 gostiju.

Izvor: Beta

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Imamo manifestacije za koje ni turistički vodiči ne znaju

Srbija ima više od 3.000 različitih turističkih manifestacija, za koje čak ni profesionalni vodiči ne znaju, a ako to ne znaju oni i građani, kako će znati stranci, pitanje je o kome je razgovarano danas na skupu u Privrednoj komori Srbije (PKS).

Osmi susret organizatora manifestacija organizovali su PKS i redakcija časopisa "Vodič kroz turističke manifestacije" pod sloganom "Kreirajmo budućnost manifestacija u Srbiji zajedno", a ove godine akcenat je stavljen na klasifikaciju i kategorizaciju manifestacija.

Prema rečima državne sekretarke u Ministarstvu trgovine, turizma i telekomunikacija Lukrecije Đeri preporuke za unapređenje kvaliteta manifestacija potrebne su edukacija organizatora, umrežavanje i udruživanje manjih sličnih manifestacija u jednu, kao i kreiranje paket aranžmana koji bi obuhvatali više dogajaja u kombinaciji sa boravkom u nekom turističkom mestu.

Đeri je dodala da je u cilju boljeg tržišnog pozicioniranja potrebno poboljšati marketinške aktivnosti i napraviti akcioni plan aktivnosti za razvoj tog turističkog proizvoda, ali i osmisliti nove sadržaje i programske aktivnosti.

Profesorka Visoke turističke škole Snežana Štetić rekla je da su potencijali Srbije izuzetni, ali da ništa ne može da se uradi preko noći i dodala "Da bismo imali kvalitet i rezultate na tome treba puno da se radi, treba prvo lokalno stanovništvo da se upozna sa svojim potencijalima".

Ona je naglasila da ima više od 3.000 različitih turističkih manifestacija, od kojih čak ni profesionalni vodiči na nedavno održanom ispitu nisu znali da navedu bar po pet kako u Beogradu, tako i u celoj Srbiji.

"Ako građani Srbije to ne znaju kako će znati stranci, jer nije sve Guča ili Egzit, Srbija je mnogo više, Srbija je mnogo šire i to je ono na čemu mi treba da radimo", istakla je Štetić. Prema njenim rečima svaka turistička manifestacija je posebna, specifična i u sebi nosi autentičnost lokalne sredine, a same manifestacije nastaju iz želje lokalnog stanovništva da svoje unikatnosti predstave široj publici.

Predsednica Udruženja Turizam i Manifestacije Srbije (TIM SRBIJE) Milanka Cvetković predstavila je Festival manifestacija, starih zanata i suvenira pod nazivom "Svi zajedno - doživimo Srbiju", koji ima za cilj da na jednom mestu prikaže što je moguće više atraktivnih sadržaja koje nudi naša zemlja nudi.

"Prošle godine imali smo pilot varijantu u Sremskoj Mitrovici gde se predstavilo oko 60 manifestacija. Imali smo veliki broj proizvođača i izlagača suvenira i starih zanata", rekla je Cvetković i dodala da će se ove godine Festival, po drugi put, održati u Zemunu od 15. do 17. maja.

Kako je navela, sasvim je sigurno da postoji potreba da se sve manifestacije predstave na jednom mestu, kako bi svim zainteresovanim posetiocima prikazale svoju ponudu i na taj način privukle turiste da dođu na manifestaciju i uvere se kako to izgleda na licu mesta. Menadžer TO Ivanjica Miloje Ostojić naveo je da je veoma važna uloga volontera u organizovanju jednog događaja i dodao da bez mladih ljudi koji nose energiiju i budućnos, ne bi bilo moguće organizovati manifestaciju poput "Nušićijade", koja će ove godine biti održana po šeti put.

"Volonteri su od početka bili uključeni i mi smo sa možda desetak volontera na prvoj Nušićijadi, danas došli do broja od njih 180 koji sa nama učestvuje u organizaciji. Oni su motorna snaga koja gura sve nas da napravimo dobar događaj", istakao je Ostojić.

On je poručio i ostalim turističkim organizacijama da uključe što veći broj volontera u organizaciju događaja, jer mladi ljudi su oni koji šire dobru energiju i dobar glas o zajednici.

b 92

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

NS: Za 4 sata prodate dve i po tone kobasica

U centru Novog Sada, u Dunavskoj ulici, danas je održana promocija Turijske kobasicijade, tokom koje je za svega četiri sata prodato dve i po tone svežih, roštiljskih i sušenih kobasica.

Osnivač i direktor Turijske kobasicijade Miroslav Medurić Čika rekao je Tanjugu da su Novosađani pokazali veliko interesovanje za Turijsku kobasicijadu, ali i da vole kobasicu iz Turije o čemu, kako je rekao, svedoči i količina prodatih kobasica.

Kobasice su prodavane na četiri štanda u Dunavskoj ulici, ispred svakog štanda tokom celog prepodneva bili su dugački redovi, a zainteresovani su bili u prilici da kupe i sveže kobasice i one spremne za jelo.

"Suva kobasica je prodavana po ceni od 660 dinara, sveža - 400, a roštiljska 150 dinara. Pored prodaje kobasica i promocije manifestacije koja je na programu sledećeg vikenda, danas smo paraplegičarima besplatno podelili 30 kilograma kobasica", rekao je Medurić.

Najavljujući predstojeću manifestaciju u Turiji popularni Čika je rekao da je u planu pravljenje kobasice duge 2.031 metar, koja će se prodavati "na metar" i to po ceni od 500 dinara za metar.

"Na Turijskoj kobasicijadi biće predstavljene i ‘Temerinska pasuljijada’, ‘Kačarevska slaninijada’, ‘Kaćki čvarak-fest’, ‘pihtijada’, ‘kajganijada’, ‘štrudlijada’ i druge slične manifestacije koje se održavaju širom Vojvodine", istakao je Medurić

Kobasicijada ove godine beleži svoje 31. izdanje, a biće održana 27. i 28. februra i 1. marta u Turiji.

.b 92

Sanja · **Pridružio se:** 03 Dec 2010, 17:19 **Postovi:** 43553

Vršac: "Vinofest" za kraj zime

Jubilarni, 10. međunarodni sajam vina u Vršcu biće održan 20. i 21. marta u velikoj sali hotela “Srbija”

JUBILARNI, 10. međunarodni sajam vina u Vršcu biće održan 20. i 21. marta u velikoj sali hotela “Srbija”.

Sajam je izložbenog, takmičarskog i prodajnog tipa. Ove godine banatski vinski viteški red “Sveti Teodor” proslavlja deceniju postojanja, pa će biti održana i godišnja skupština, kao i radionice za vinare i ljubitelje vina.

Vršac je grad bogate vinske tradicije, a prvi pisani dokument datira iz 1494. godine. U 19. veku je vršačko vinogorje bilo najveće u Ugarskoj.

novosti

Forum Srbija

Kalendar turističkih manifestacija u Srbiji

Ko je OnLine